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桃子既不是涼性也不是熱性，而是溫性的。桃子味甘、酸，性溫，歸胃、大腸經(jīng)，具有養(yǎng)陰生津、潤燥活血的功效，吃多了就會生熱，所以如果是熱性的體質(zhì)的人盡量少吃桃子，對于已經(jīng)上火的人來說多吃桃子無異于火上澆油，但對于虛寒體質(zhì)的人來說多吃些桃子無疑是補(bǔ)寒佳品。

桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油。

桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時食用；適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用；適宜肺病、肝病、水腫患者食用；適宜胃納欠香、消化力弱者食用。

桃文化中一直關(guān)照著生命的意識。桃是遠(yuǎn)古人類童年時期，生命的載體、一種精神的轉(zhuǎn)移，這主要表現(xiàn)在孕育生命、庇佑生命、延續(xù)生命三個方面。從桃文化產(chǎn)生的社會背景和文化土壤起筆，追溯了桃文化產(chǎn)生的原生文化土壤即圖騰崇拜和生殖信仰。

桃是薔薇科桃屬植物，原產(chǎn)中國，在世界各地均有栽植。桃花可以觀賞，果實(shí)多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。

桃屬落葉小喬木，葉為窄橢圓形至披針形，先端成長而細(xì)的尖端，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺。樹皮暗灰色，隨年齡增長出現(xiàn)裂縫?；▎紊?，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，早春開花。近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。